正宗山西独一味灌汤包制作 绝密技术配方+全套制作视频

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 一、小汤包

二、水煎包
三、赖汤圆
四、酒酿圆子
五、红油抄手
六、钟水饺
七、鸡丝凉面
八、南充川北凉粉
九、担担面
十、土豆饼
十一、乡里红薯饼
十二、长沙姊妹团子

关于山西独一味汤包:
 

   山西独一味汤包融合祖传绝技和天津狗不理、开封灌汤包等名吃制作特色,以“皮薄、馅大、味浓、汁多”著称。拥有以“精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包”为主的十几种品种配方和制作工艺。采用普通面粉,配以特制辅料,经特殊工艺,使面皮色泽洁白、质感细滑,蒸熟后晶莹透亮,隔着皮就可以看到其中的汤汁和肉馅,堪称一绝:馅大,多年实践总结的选料、切制、调味、搅拌等拌馅手法,可使包子馅始终抱成一团,格外诱人;味浓,除油、盐、酱、醋、花椒、大料外,还特别加入香叶、良姜等三十多种香料,食之满口鲜香,余香不绝:汁多,适合各地消费者的不同口味。

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资源编号:/ 资源大小:460 MB/ 所属分类:小吃美食/ 更新时间:2016-09-15
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